Bisküvili çizkek nasıl yapılır?

Bisküvili cheesecake, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanların vazgeçilmezi. Bu tarif, bisküvi tabanı ve kremalı dolgusuyla hem pratik hem de damak çatlatan bir tat sunuyor. Özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz gösterişli bir lezzet arıyorsanız, bu cheesecake tarifini mutlaka denemelisiniz. Hem yapımı kolay hem de herkesin beğeneceği bir tatlı hazırlamak için adım adım ilerleyeceğiz.

Çiz Kek Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

• 300 gram bisküvi (tercihen kepekli veya kakaolu) 
• 150 gram eritilmiş tereyağı 
• 500 gram krem peynir 
• 200 gram toz şeker 
• 3 adet yumurta 
• 200 ml krema 
• 1 tatlı kaşığı vanilin 
• 1 tatlı kaşığı limon suyu 
• İsteğe bağlı olarak meyve sosu veya çikolata sosu (süsleme için) 

1. Bisküvi Tabanını Hazırlama: Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Elde edilen karışımı, kelepçeli bir kek kalıbının tabanına eşit şekilde yayın ve sıkıca bastırarak düzleştirin. 
2. Krema Hazırlığı: Krem peynir, toz şeker, yumurtalar, krema, vanilin ve limon suyunu bir kapta iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesi önemlidir. 
3. Karışımı Kalıba Dökme: Hazırladığınız kremayı, bisküvi tabanının üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin. 
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 160°C fırında, yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin. Kekin ortası hafif sulu kalabilir, bu normaldir. 
5. Soğutma: Fırından çıkardıktan sonra, kekin soğuması için bir süre bekleyin. 
6. Süsleme: Kek soğuduktan sonra, dilediğiniz meyve sosu veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. 
7. Servis: Çiz keki dilimleyerek servis yapın ve yanında taze meyvelerle sunabilirsiniz.